생활의 달인 초밥달인 스시미치루

생활의 달인 초밥달인 스시미치루

 

안녕하세요! 폴남입니다.

오늘은 생활의 달인 775회에 소개된 초밥집을 소개해드릴까 합니다!

 

이번 생활의 달인은 무려 25년 경력의 이만 달인님이십니다. 

왠지 낯이 익었는데 예전에 수요미식회에서도 나오셨다고 합니다.

그 달인님께서 만드신 초밥 정말 기대가 되는데요.

직접 가보지는 못했지만 꼭 가족들과 함께 갈 예정입니다!!

 

'스시미치루'의 주소는

서울특별시 종로구 종로1길 42 지하 1층 입니다.

종로 구청 바로 뒤의 이마빌딩 지하에 있다고 하네요.

영업시간은 아래와 같습니다.

영업시간

12:00 ~ 22:00
(15:00 ~ 17:30 브레이크 타임)

일요일 휴무

*주차, 포장, 예약 가능

 

'스시미치루'의 음식 가격은 어떻게 될까요?

 

런치 오마카세 - 6만원

디너 오마카세 - 10만원

스시, 후토마키 Take out - 5만원

사시미 (예약필수) - 15만원

 

오마카세가 6만원이라니 정말 저렴한 것 같습니다!!

하지만 가격보다는 맛이 더 중요하겠죠?

 

최근에 지인이 갔다왔다 하여 세세한 평을 들을 수 있었습니다.

 

 가장 먼저 입가심용으로 나온 에피타이저 입니다.

샐러드와 일본식 계란찜인 자왕무시 입니다.

계란찜 안에는 새우가 들어있어서 놀랐다고 하는데요.

탱글탱글한 새우살과 따뜻한 계란찜이 입맛을 돋구었답니다.

 

 

딱봐도 고퀄리티의 횟감들이 초밥으로 만들어져 나왔는데요.

처음으로는 5종류의 사시미가 나왔습니다.

스시는

1. 도미

2. 감당돔

3. 샤리

4. 방어

5. 참치 등살

6. 참치 대 뱃살

7. 타다키 

8. 고등어

9. 단새우

10. 우니

11. 우동

12. 전복

13. 후토마키

이렇게 매우 다양하게 나왔다고 합니다.

 

이번 생활의 달인의 주제는 일본식 대왕 김밥 달인 인데요.

이 일본식 대왕 김밥이 바로 코스 마지막을 장식한 후토마키 입니다.

 

 

아주 큰 김과 밥 안에 새우튀김, 참치, 전복 등 어마어마한 재료들이 들어갑니다.

정말 한입에 먹고싶게 생겼죠....ㅠㅠㅠㅠ

 

이 후토마키는 한입에 먹어야 제맛이라고 합니다.

저와 같이 입이 큰 분들은 한번 도전해보실만 할 것 같습니다.

바삭하고, 촉촉하고, 부드럽고, 새콤하고, 고소하고...등등 모든 맛이 조화롭게 어루어지기 위해서 이만 달인님께서 얼마나 많은 노력을 하셨는지 보였다고 하는데요.

저도 꼭꼭 방문해봐야겠습니다.